金柑煮とイチゴのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑はヘタを取り、切り込みを数カ所いれる。
   
   鍋に金柑、砂糖、しっかりかぶる程度の水を入れて火にかける。

2. 2

   沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、キッチンペーパーで落とし蓋をし、金柑が少し出る程度の水分量になるまで煮る。

3. 3

   イチゴはヘタを取り、縦半分に切る。

4. 4

   金柑が冷えたら、いちご、金柑をシロップごと、レモンをよく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。