イチゴの生シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴは洗ってヘタを取り、水を拭き取る。

2. 2

   砂糖、いちご、砂糖と瓶に交互に入れ、１日２回混ぜ、砂糖が溶けるまでおく。

3. 3

   ４～７日ほどかかります。写真2日目。

4. 4

   味を見て好みでクエン酸を追加する。

5. 5

   こしてシロップと果肉にわけ、冷蔵庫で保存する。
   
   保存期間は3ヶ月目安です。

6. 6

   シロップは水、牛乳、炭酸水などで10〜２０倍に薄めて。
   
   果肉はジャムの代わりにヨーグルトやお菓子作りなどに。