タケノコと豆苗の豆乳クリームペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコ、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、豆苗はざく切りにする。

2. 2

   １％の塩水を沸かし、ペンネを入れて軽く混ぜ、ふつふつ１０分ほどゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、タケノコ、玉ねぎ、ベーコンを入れ、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。

4. 4

   火を止めて薄力粉を入れてなじむまでよく混ぜ、豆乳を入れて良く混ぜてから火にかける。
   
   塩１〜２つまみを入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

5. 5

   ペンネが茹だったらペンネの水を切っていれ、なじむまでよく混ぜる。
   
   味を見て塩とコショウで調味し、豆苗を入れて火が通るまで混ぜる。