菜の花と豚肉の辛子醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は２〜３等分に切り、茎の太い部分とそれ以外に分ける。

2. 2

   肉に*をもみこむ。

3. 3

   お湯を沸かして塩少々いれ、茎を入れて１分ほどゆでる。
   
   その他を入れて３０秒ほどゆで、網ですくって取り出す。

4. 4

   残ったお湯に肉を入れてほぐし、弱火で火が通るまでゆでてザルに上げる。

5. 5

   菜の花は軽く水を絞り、豚肉、醤油、辛子とよく混ぜる。