にんじんとエリンギのゆず胡椒焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、エリンギ、白菜は細切りにする。
   
   ショウガは千切りにする。
   
   ●を混ぜておく。

2. 2

   フライパンに麺を固まりのまま入れ、空いた部分にひき肉を入れ、中火にかける。
   
   肉は軽くほぐしながら炒め、麺は両面に薄く焼き色がついたら取り出す。

3. 3

   肉に火が通ったら塩少々加えてなじむまで炒める。
   
   人参、ショウガを入れて軽く炒め、にんじんに火が通るまで蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   白菜、エリンギを入れて火が通るまで炒める。

5. 5

   麺と●を入れ、麺をほぐしながら強火で炒め、塩で調味する。

6. 6

   お皿に盛りつけ、ちぎった海苔をのせる。