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切り干し大根とキュウリの酢醤油漬け レシピ・作り方

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mococo05
ポリポリ食感のお漬物です。

材料（6～8人分）

キュウリ
2本
切り干し大根
20ｇ
○赤唐辛子輪切り
少々
○酢
大さじ2
○醤油
大さじ1.5～2
○浄水
大さじ4
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作り方

  1. 1
    キュウリは棒状に切る。

    切り干し大根はたっぷりの水に入れてほぐし、もみ洗いしてざるに上げ、ざく切りにする。（水は絞らない）
  2. 2
    1と○をポリ袋にいれてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉め、2時間以上置く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/08/01
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きゅうりの漬物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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