スペアリブとパプリカのピリ辛スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペアリブに塩２０g（大さじ１強）をまぶし、冷蔵庫で1晩おく。

2. 2

   さっと洗ってから一度茹でこぼし、圧力鍋にひたひたの水と入れる。
   
   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にし、１０〜１５分加圧し、一度冷やして固まった脂を取り除く。

3. 3

   スペアリブ、煮汁２カップ、トマトからしし唐まで鍋にいれて火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらしてのせ、３０分ほど煮る。

4. 4

   カレー粉、塩、コショウで調味する。