鮭とピーマンのトマトマヨスープご飯 レシピ・作り方

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mococo05
鮭とピーマンのスープご飯です。

材料(2人分)

ご飯
1膳分
甘塩鮭
1切れ
2個
ピーマン(一口大に切る)
3個
トマト(スライス)
2〜3個
タマネギ(スライス)
1/2個
にんにく(みじん切り)
1かけ
1カップ
キューピーマヨネーズ
小さじ1
カレー粉
ひとつまみ
ドライバジル
少々
塩、黒こしょう
各適量

作り方

  1. 1
    ピーマンから水まで鍋に入れて火にかける。

    沸騰したら蓋をして弱火にし、トマトが崩れるまで煮る。
  2. 2
    鮭はグリルで6〜7分焼いて火を通し、骨をとってほぐす。
  3. 3
    1にご飯、鮭、カレー粉マヨネーズを入れて2〜3分煮る。

    味を見て塩、コショウ、バジルで調味する。
  4. 4
    卵を割り入れ、蓋をして好みの加減になるまで煮る。

きっかけ

お昼ご飯に

公開日:2014/06/17

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カテゴリ
おじや

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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