エノキの明太クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1％の塩水を沸かし、パスタをゆで始める。

2. 2

   えのき、バター、小麦粉をフライパンにいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 3

   牛乳、明太子を入れ、明太子をほぐしながら沸騰させ、火を止めておく。

4. 4

   パスタの茹で上がり2分前になったら水を切り、3に入れて火にかけ、混ぜながら2分ほど煮る。

5. 5

   味を見て塩と胡椒で調味し、盛り付けて海苔とシソを乗せる。