使用するラーメンは、塩ラーメンにして下さい。 麺を入れる前に、水溶き片栗粉を入れて溶き卵を入れて下さい。 (水分が少ない状態ですと、卵がふわっとなりませんので。) 生わかめ使用です。乾燥わかめの場合は、水で戻すか、早めに入れて下さいね。
風邪を引いて熱があったのですが、さっぱりしたラーメンは食欲をそそります。
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