海老フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻をむいて、背ワタを取って、背中とはらに少し切れ目を入れる。
   （切れ目を入れないとまっすぐになりません）

2. 2

   海老にコンソメで下味をつける。

3. 3

   小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける。
   １７０度の油で、５・６分揚げ。