材料（4～5人分）
- そうめんかぼちゃ
- 1/2個
- ○水
- 100ｃｃ
- ○酢
- 50ｃｃ
- ○塩
- 小さじ1/2
- ○醤油
- 小さじ1
- ○砂糖（好みで）
- 小さじ0～2
作り方
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- 1
- そうめんかぼちゃはワタを取り、ゆでやすい大きさに切る。
鍋にそうめんかぼちゃが浸る程度お湯を沸かす。
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- 2
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- お湯がわいたらそうめんかぼちゃを皮を下にしていれ、火が通るまで7～8分ゆでる。
（箸で一部ほぐしてみてほぐれたら大体大丈夫です）
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- 3
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- ざるにあげ、荒熱が取れたらスプーンなどで身をすくってとり、ほぐす。
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- 4
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- ボウルにいれ、○を加えてよく混ぜ、なじむまで15分ほど置く。