ズッキーニのトマトクリームマカロニ♪ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ズッキーニ(スライス)
- 今回は３４０g
- マカロニ
- １００g
- サワークリーム
- ２００g
- トマトペースト
- 大さじ１～２
- 塩、こしょう
- 各適宜
- 砂糖
- 小さじ1/3～1/2
- きざみパセリ(なくても)
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
- マカロニを表示より少し短めにゆでる。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニを透き通ってくるまで炒める。塩、こしょうをふる。
-
- 3
- ２にトマトペースト、サワークリームを加え、混ぜ合わせる。ひと煮立ちしたら、砂糖を加え、塩、こしょうで味を調える。ゆでたてのマカロニを加えたら、混ぜ合わせて火を止める。
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- 4
- ３を皿に盛り、パセリを散らしたら、出来上がり♪
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