ティラミス レシピ・作り方
材料（９人分）
- スポンジ １枚
- ・コーヒー １００ｃｃ
- ・砂糖 大さじ１
- ：卵黄 ２個
- ：砂糖 大さじ２
- 。マスカルポーネチーズ ２００ｇ
- 。ホイップクリーム ５０ｃｃ
- 卵白 ２個
- 砂糖 大さじ３
- ホイップクリーム １００ｇ
- ココアパウダー 適量
- ,粉ゼラチン ３ｇ
- ,水 ２０ｃｃ
作り方
- 1 ,をふやかし、湯せんして完全に溶かす。
- 2 ：を白っぽくなるまであわ立て。を加える。
- 3 ２に１を混ぜる。
- 4 卵白をあわ立て砂糖を３回に分け加える。
- 5 ３に４を混ぜ合わせる。
- 6 スポンジを切り器に敷き、・を半分うち５を流しこむ。
- 7 残りのスポンジを乗せ・をうち、ホイップクリームを敷き詰めココアをふる。
- 8 ７を切り分ける。
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