簡単☆炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしておく。細ねぎは小口切りにしておく。豆腐はラップをして電子レンジで約３分加熱し、水気をしっかり切っておく。

2. 2

   フライパンを火にかけ、サラダ油を入れて温めたら、玉ねぎとにんじんを入れ、軽く炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を入れ、更に炒めて火を通す。

4. 4

   挽肉の色が変わったら、豆腐を手で細かくちぎりながら入れて更に炒め、汁気が無くなってきたら、☆を入れて更に炒める。

5. 5

   最後に卵とネギを入れて、よく混ぜ合わせて炒め、全体に火が通ったのを確認したらお皿に移して出来上がり。