ディンケル小麦粉とは?→小麦の原種にあたる古代穀物 紀元前3000年以上程前からヨーロッパで栽培されていた小麦です。古代からパンの原料として使用され、パンの製造に大変適しています。(ドイツパンの店「ベケライ・ダンケ」のホームページより引用)
うちの子にクリスマスクッキーをせがまれたので、お気に入りのヘルシーなディンケル小麦を使って、焼いてみました♪
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