えびとツナのトマトパスタソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎみじん切りにする。ツナにレモン汁をかけ、混ぜておく。

2. 2

   小鍋にツナの油（オリーブオイルでも）を入れて熱し、弱火でにんにくを炒める。いい香りがしてきたら、玉ねぎを透き通ってくるまで炒め、ツナを加えてさらに炒める。軽く、塩、こしょうをふる。

3. 3

   木べらでトマトをつぶしながら、トマトの水煮缶を汁ごと２に加える。水、砂糖、塩を加え、ときどきかき混ぜながら、中火で少しとろっとなるまで煮つめる。

4. 4

   最後にレンジ解凍したえび（今回は８５０Wで２分ほど）を加え、えびに火が通ったら、すぐに火を止める。出来上がり♪

5. 5

   皿にパスタといっしょに盛りつけ、最後にパセリを散らす。