ゴロゴロビーフのガーリックピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に*をもみこむ。

2. 2

   にんにく3かけはスライスして水にさらして水を切る。
   
   フライパンに油といれ、中火にかける。

3. 3

   こんがり色づいたらにんにくを取り出しておく。

4. 4

   フライパンに肉を入れ、強めの火で表面に焼き色を付け、取り出して10分程度休ませる。

5. 5

   にんにく１かけはみじん切り、肉は角切りにする。

6. 6

   3のフライパンの油を軽く拭き取り、にんにく、バターをいれて香りが出るまで炒める。
   
   肉を入れ、表面全体が白っぽくなるまで炒める。

7. 7

   ご飯を入れてほぐしながら炒め、パセリ、醤油をいれて混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。

8. 8

   お皿に盛り付け、ガーリックチップをのせる。