ゴロゴロビーフのガーリックピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉に*をもみこむ。

   

2. 2 にんにく3かけはスライスして水にさらして水を切る。
   
   フライパンに油といれ、中火にかける。

   

3. 3 こんがり色づいたらにんにくを取り出しておく。
4. 4 フライパンに肉を入れ、強めの火で表面に焼き色を付け、取り出して10分程度休ませる。
5. 5 にんにく１かけはみじん切り、肉は角切りにする。
6. 6 3のフライパンの油を軽く拭き取り、にんにく、バターをいれて香りが出るまで炒める。
   
   肉を入れ、表面全体が白っぽくなるまで炒める。
7. 7 ご飯を入れてほぐしながら炒め、パセリ、醤油をいれて混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。
8. 8 お皿に盛り付け、ガーリックチップをのせる。