きゅうりと生姜の塩麹レモン漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは乱切り、生姜は千切りにする。
   
   ポリ袋にいれ、塩麹、塩を入れてよく混ぜる。

2. 2

   空気を抜いて口をしめ、50度程度のお湯に30分ほど沈めておく。

3. 3

   水をギュッと絞り、レモン汁を入れて混ぜる。