ズッキーニ・ピーマン・エリンギのクミン蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは1cm程度の半月切り、ピーマンは乱切り、エリンギは半分の長さにして3枚にスライスする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、クミンをいれ、中火にかける。

3. 3

   泡が出て出来たら1、塩麹、水を入れて混ぜ、蓋をして水分がほとんどなくなるまで強火にかける。

4. 4

   蓋をとって水分を飛ばして出来上がり。