使用する炊飯器によって加熱の癖が違うので、最初は1時間くらいの保温時間から様子を見てください。 使用する種菌によっても発酵時間が違ってきます。 明治ブルガリアヨーグルトは種菌として優秀で、とても上手く発酵します。美味しい♪
ヨーグルトは毎日食べたいので、なんとか炊飯器で増殖出来ないかと色々調べてたどり着いた方法です。 ヨーグルトメーカーも検討しましたが、場所を取るし、もったいないな~と思って。
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