ニジマスのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニジマスは焼いて骨を取り、ほぐしておく。
   
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに、にんにく、唐辛子、油をいれ、中火でにんにくが色づくまで炒める。

3. 3

   ニジマスをいれ、ニジマスがカリッとなるまで炒める。

4. 4

   トマト缶をいれ、ねっとりするまで煮詰め、塩で薄く味付けしておく。

5. 5

   1％の塩をいれた湯を沸かし、パスタを表示時間の2分前程度までゆでる。

6. 6

   4にパスタ、パスタのゆで汁お玉1～2杯をいれ、全体をよく混ぜて絡める。
   
   濃度はゆで汁か水で調節し、味を見て塩とコショウで調味する。