かぼちゃとクルミの寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切ってフライパンにいれ、くるみ、水1ｃｍ程度、塩一つまみを入れ、蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら弱火にしてカボチャ煮火が通るまで煮る。

2. 2

   カボチャ煮火が通ったら、蓋を取って水分を煮詰める。

3. 3

   デーツは粗く刻んでフードプロセッサーに入れる。
   
   カカオニブ、シナモンも入れてねっとりするまで混ぜる。

4. 4

   クルミ、かぼちゃの皮をいれクルミが粗みじんになるまで混ぜる。

5. 5

   オーブンペーパーをしいた型に入れ、ラップをかけて指で押し固める。

6. 6

   かぼちゃの実、甘酒、豆乳をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。

7. 7

   ○を耐熱容器に入れて600ｗレンジで50秒加熱し、寒天を溶かす。
   
   よく混ぜて6にいれ、しっかり混ぜる。

8. 8

   5に流しいれ、冷蔵庫で冷やしかためる。