甘酒とベリーのフローズンケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- ○アーモンド 50g
- ○ソフトドライイチジク 80g
- 濃縮甘酒 200g
- ミックスベリー 100g
- バナナ 1本
- バニラエッセンス 4～5振り
- ブランデー 小さじ1
- トッピング用ミックスベリー 適量
作り方
-
1
アーモンドは2～3分ゆでて水をしっかりふき取る。
イチジクは粗く刻む。 - 2 1をフードプロセッサーにかけてばらばらの状態にし、ラップを敷いた容器に入れ、ラップを乗せて指でしっかり押し固める。
- 3 甘酒、バナナ、ミックスベリー、バニラエッセンス、ブランデーをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでよく混ぜる。
-
4
2に流しいれて平らにする。
上にミックスベリーをトッピングし、冷凍庫で冷やし固める。 -
5
15分程度常温に出して切り分ける。
半解凍が美味しいです。
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- 創作・オリジナルお菓子
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- アイスケーキ
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