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簡単なのにお洒落な☆オムライス レシピ・作り方

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まめもにお
オムライスって、ケチャップライスを、上手に卵で包むのは難しい〜☆
この方法なら、簡単なのにお洒落で、パーティやおもてなしにもピッタリ♪

材料(2人分)

かにかまぼこ
2本
☆乾燥パセリ
適量
=====ケチャップライス=====
ご飯
お椀1杯分
ハム
1枚
玉ねぎ
1/4個
塩、胡椒
適量
ケチャップ
大さじ1程度
適量
=======炒り卵=======
2個
塩、胡椒
少量
マヨネーズ
小さじ1
適量
=======ソース=======
●ケチャップ
大さじ1
●ソース
大さじ1
●お酒
大さじ2
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作り方

  1. 1
    卵とマヨネーズと塩胡椒を入れて、よく混ぜます。
  2. 2
    熱したフライパンに油を入れて、卵液を入れて炒めます。

    (スクランブルエッグにします。)

    1度取り出しておきます。
  3. 3
    玉ねぎはみじん切りに。

    ハムは8mm角に切ります。
  4. 4
    ペーパーで、フライパンの汚れを拭き取ります。

    油を入れて、玉ねぎとハムを入れて炒めます。

    ご飯を入れて、塩胡椒をして炒めます。

    ケチャップを入れて、手早く炒めます。(強火)
  5. 5
    100円ショップで、このようなグッズが売っています。

    なければ、同じような平らな器に、ラップを入れて作って下さいね。

    かにかまぼこを、はぐしていれます。
  6. 6
    その上に、炒り卵を入れます。
  7. 7
    炒り卵の上に、ケチャップライスを入れます。
  8. 8
    平らになるように、軽く押し付けます。

    ※この時に型を押さなすぎても、後で崩れてしまうので、適度に押し付けて下さい。
    (きつくは、いけませんよ〜)
  9. 9
    ソース作りです☆

    フライパンに●の調味料を入れます。

    ヘラで混ぜながら煮詰めます。

    半分ぐらいになったら、ソースの出来上がり。
  10. 10
    ソースを半分ずつかけます

    端の方にかけると、お店で出されるみたい〜☆
  11. 11
    乾燥パセリを降って、出来上がり!

おいしくなるコツ

難しい事はありません。愛情です☆ 型があると綺麗に作れて便利です。 なければ、同じような平らな器に、ラップを入れて作って下さいね。

きっかけ

ケチャップライスを、卵で包むのは難しいので。

公開日:2012/03/07

関連情報

カテゴリ
オムライスクリスマス向けアレンジ
関連キーワード
オムライス クリスマス 入学式 ひな祭り
料理名
オムライス

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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