みんな大好き♥まぐろステーキの太巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろの刺身は、1.2cm角になるように切ります。
   
   ●焼き肉のたれとお酒に、半日〜1日漬け込みます。

2. 2

   ご飯はすし酢と合わせて、すし飯を作ります。
   
   すし酢は好みで、加減して下さいね。
   
   今回五穀米を使用したので、彩りが綺麗です。
   なければ、普通の白米で良いです。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、まぐろ漬けを焼きます。
   
   卵に塩胡椒を入れて、厚焼き卵を作ります。
   1cm角に切ります。
   
   かにかまぼこは、袋から出します。

4. 4

   巻きすの上に海苔を置いて、酢飯を乗せる。
   
   （巻き終わりの端1.5cm程度は酢飯をおかない）
   
   具材を乗せます。

5. 5

   手前からクルクルっと、巻いて行き、最後はきつめに巻く。
   
   1回1回、濡れた包丁で切ると、綺麗に切れます。