しゃきしゃき！りんごのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にりんご以外の材料を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火から下ろす。

2. 2

   りんごは皮をむいて４等分し、芯をとる。切ったものから１の鍋に入れていく。

3. 3

   アルミ箔かクッキングシートを丸く切り、穴を開けて紙蓋をつくる。２の鍋を再び火にかけて紙蓋をし、途中で返しながら弱火で２０分煮る。煮崩れないように注意。目安は竹串がすっと通ればよし。

4. 4

   鍋のまま完全に冷まし、冷めたら煮汁ごと密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する。