・たまごは冷蔵庫で冷えたものを使ってください （買ってきたすぐの物や常温においてあった物は時間が違ってきます） ・鍋の中の状態→たまごに水（湯）がかぶるようにしてください。 ・流水でしっかり冷やしてください（粗熱で火が通ってしまいます）
市販のものは４個入りでどうしても中途半端に１個余ってしまうので 人数分（我が家は３人）の温泉たまごが一度に作れればと…
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買いません。