トマトとソーセージのケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん、ソーセージとニンジンはそれぞれ2cm角ぐらいに切り、オリーブオイル（分量外）で軽く炒めます。

2. 2

   ボールに、卵、ヨーグルト、オリーブオイル、トマトピューレ、チーズ（すりおろす）、パセリ（みじん切り）を入れ、よく混ぜます。

3. 3

   粗熱をとった1を2に加え、塩こしょうを適量加えます。

4. 4

   オーブンを190度に余熱します。焼き温度は180度なのですが、オーブンを開け閉めするときに温度が下がるので、やや高めにします。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ボウルにふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜます。混ぜすぎないように！

6. 6

   パウンド型にバターを塗り、5を入れます。

7. 7

   180度で30～40分焼きます。竹串を刺してみて、何もついてこなかったら完成です。