大人の味☆ソーセージの粒マスタードパスタレシピ・作り方

Name: 大人の味☆ソーセージの粒マスタードパスタ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: パスタ（細めがおススメ） １００ｇ; 塩（パスタを茹でる時用） 適宜; ◎オリーブオイル 小匙２; ◎にんにく(スライス） １片; ◎鷹の爪 １本; ★粒マスタード 小匙１．５; ★マヨネーズ 小匙１．５; ソーセージ大（中なら２～３本） １本; ■生クリーム 大匙３; ■牛乳 大匙３; ■白ワイン 小匙１．５; ■茹で汁 大匙２～３

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約10分
100円以下

ｃｏｃｏｒｏｎ

粒マスタードの酸味とマヨのコクが相性◎のパスタ♪白ワインも加えてちょっと大人の味に仕上げました！

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

パスタ（細めがおススメ）: １００ｇ

塩（パスタを茹でる時用）: 適宜

◎オリーブオイル: 小匙２

◎にんにく(スライス）: １片

◎鷹の爪: １本

★粒マスタード: 小匙１．５

★マヨネーズ: 小匙１．５

ソーセージ大（中なら２～３本）: １本

■生クリーム: 大匙３

■牛乳: 大匙３

■白ワイン: 小匙１．５

■茹で汁: 大匙２～３

作り方

1

鍋に湯を沸かしパスタを表示時間より３０秒程短めに茹でる。
フライパンに◎を入れて弱火にかけ、香りが出たらソーセージを入れるて炒める
2

弱火のまま、★を入れ具と絡め、■を入れてソースを作る。
3

茹で上がったパスタを入れて１分程やや強めの中火で絡めて完成！
因みに今回は茹で時間４分の細いパスタを使用してます！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

多少ソースが分離してしまっても、最後にパスタを入れて絡めれば馴染みます♪ 具はスモークサーモンや海老などのシーフード、キャベツやアスパラなどもおススメです！パスタの代わりにペンネにして、ワインのつまみや料理の付け合せにしてもいいですよ～☆

きっかけ

お店で食べて美味しかったので真似してみました♪

公開日：2011/01/28

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このレシピを作ったユーザ

ｃｏｃｏｒｏｎ栄養のバランスや節約も考えつつ、体に優しく簡単で美味しい料理をモットーに☆オーガニック食材を扱ったレストランカフェにて、横目に厨房を覗き見しながら、ホールスタッフとしてパート中の晩酌好きの主婦であります♪ 注：より良いレシピを目指して、その都度レシピを改訂させて頂く事もありますのでご了承下さいませ☆