大人味の★ハヤシライス★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切り、キャベツをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、バターを入れ、バターが溶けたら小麦粉を加え、チョコレート色になるまでじっくりと気長に炒める。

3. 3

   鍋にオリーブオイル大さじ1（分量外）を熱し、玉ねぎ、キャベツを入れ、しんなりするまで炒める。

4. 4

   ３にひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。塩、こしょう（分量外）をふる。2を加え、よく混ぜ合わせ、水を加えて溶きのばす。

5. 5

   4にトマトの水煮缶を汁ごと加え、木べらでトマトをつぶす。赤ワイン、ローリエ、砂糖、塩、中濃ソースを加え、20分ほど煮込む。完成♪