ヘルシーおからクッキー＞メープル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを使用する場合は、レンジで温め溶かしバターに。メイプルシロップ追加の場合は、メイプル＋牛乳が分量となるように、計量し混ぜる。

2. 2

   大きなボールに、＜A＞の材料を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   [2]のボールに油を入れ、パラパラになるまで、粉全体にしっかりとなじませる。
   ※手の平を擦り合わせるようにして、塊りをなくす。

4. 4

   牛乳を少しずつボールに加え、生地をまとめる。
   ※すばやくしっかりとまとめる。 ※オーブンを温めておく。170度。

5. 5

   まとまった生地を、めん棒で厚さ4mm程度にのばす。
   ※真ん中に火が通りにくいオーブンの場合は、中心は薄めにすると良い。

6. 6

   のばした生地に、まんべんなくフォークで空気穴をあけ、包丁等で（一口サイズになるサイズになるよう）格子状に筋をつけておく。

7. 7

   170度のオーブンで、20～25分焼き、荒熱をとったら、筋に沿ってポキポキと割る。