プレーンのコロコロクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。

2. 2

   合わせてふるった薄力粉とアーモンドパウダーを一度に加え、ゴムベラでさっくりと、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   生地をポリ袋に入れて平らにする。
   冷蔵庫で1時間以上休ませる。

4. 4

   オーブンを170°Cに温める。
   生地を手でちぎり取り、直径2cmほどの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。

5. 5

   170°Cのオーブンで、まわりがほんのり色づくくらいまで約15分焼く。
   完全に冷めたら、ポリ袋に入れた粉糖の中で転がしてまぶしつける。