大根、ミョウガ、大葉の千切りサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はできるだけ細い千切りにする。
   冷水に5分位つけてシャキッっとさせる。
   水を切り、ペーパータオルで水気を拭く。

2. 2

   ミョウガは縦薄切りにしてから千切りにする。
   大葉は真ん中で半分に切り、さらに真ん中の筋を切り落とす。
   ミョウガと大葉をさっと水にさらし、水気を拭く。

3. 3

   大根とミョウガ、大葉を混ぜ合わせて、器に盛る。
   ポン酢や和風ドレッシングをかけていただきます。