ミートソーススパゲティ、トマト缶を使って喫茶店風の レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りのニンニクを冷たいうちに入れてゆっくり炒める

2. 2

   ひき肉を入れて炒める。色が変わってから2分くらい炒め、余分な油を少しキッチンペーパーで吸い取る

3. 3

   みじん切りの玉ねぎを入れて5分ほど炒める

4. 4

   トマト缶を汁ごと入れる。
   ホールの場合はフライパンの中で崩す

5. 5

   酒、水、コンソメキューブ、ローリエを入れて中火より弱めの火で5分ほど煮込む

6. 6

   スパゲティを茹で始める。お湯に塩を入れて、袋に書いてある時間で茹でる。

7. 7

   ウスターソース、ケチャップ、砂糖、塩、胡椒で味を整えて、しめじを加えて更に5分ほど煮込む。煮詰まってきたらスパゲティの茹で汁を少し加える

8. 8

   茹で上がったスパゲティの湯切りして、そこにミートソースを入れて絡める

9. 9

   皿に盛り、お好みで粉チーズをかけていただいてください