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フレンチシェフ直伝！シンプルミートソースレシピ・作り方

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約30分
300円前後

あーちゃんちのご飯

調味料は塩と胡椒だけ！でもしっかり美味しいミートソースです！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

合い挽きミンチ: 220g

玉ねぎ: 150g

オリーブオイル: 大さじ1

おろしニンニク: 小さじ1

トマト缶: 1缶

塩: 小さじ0.8

胡椒: 少々

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする
2

フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクをいれ、ニンニクの匂いがしてきたら、合い挽きミンチと玉ねぎを入れ、中火で炒める。
3

しっかり炒まったら、トマト缶と塩胡椒をいれ、たまに混ぜながら30〜40分ほど弱火で炒める(水分がなくなりトマトの旨みが出てきたらOK)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり煮詰める事で旨みが出て美味しく仕上がります。

きっかけ

今までは色々入れてましたが、フレンチシェフに教えてもらい、ミートソースを作る時はこれでやってます！

公開日：2021/10/17

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関連情報

カテゴリ: ミートソース牛ひき肉その他のひき肉

このレシピを作ったユーザ

あーちゃんちのご飯日々のご飯を紹介していきますのでご参考になれば嬉しいです♫ 2022年2月「麺料理」のアイディアレシピコンテストで「タコス風パスタ」が優秀レシピに選ばれました！これからもマイペースに頑張っていきたいです^_^

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/26 18:41

レシピ参考にさせて頂きました！人参もいれまた。とても美味しかったです(^^)レシピありがとうございました！

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