明太子 ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき4等分くらいに切り水にさらしておく

2. 2

   きゅうりはみじん切りにし、ざるに入れ塩をふりかけておく

3. 3

   明太子は皮を取り除いておく

4. 4

   水にさらしていた1のじゃがいもを、よく洗い、耐熱容器に入れ電子レンジで500w5分くらい温める。 竹串がすっと刺さるくらいまで、時間は加減してください

5. 5

   4のじゃがいもをボールに入れ、フォークで潰す

6. 6

   2のきゅうりをよく絞り5に加え混ぜる

7. 7

   6にマヨネーズを加えよく混ぜる

8. 8

   7に明太子を加え軽く混ぜ合わせる

9. 9

   8に塩胡椒を振り入れよく混ぜる。味見をして塩胡椒は加減してください