タライモ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて芽の部分を抉りとり一口大に切る。
   じゃがいものヒタヒタまで水を入れ、沸騰したら弱火にして6分煮る。

2. 2

   つまようじをさしてみて、
   スッと通ればお湯を捨てる。

3. 3

   火を弱火のまま、解したたらこを入れ、鍋を揺らすようにして、たらこの色が変わるまで芋に粉をふかせる。

4. 4

   たらこの味付け具合により、塩分が変わるので、味見をしてから足りなければ塩を振る。