丸ごとスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはよく洗い、ラップを巻いて電子レンジで13分加熱します。
2. 2 さつまいもを半分に切って、皮を残すようにスプーンで中身をくり抜きます。
3. 3 くり抜いた中身とバターをボールに入れて、マッシャーでつぶします。
4. 4 全体的に潰れたら砂糖を加えて混ぜ、卵黄を2個分加えて混ぜます。
5. 5 くり抜いた皮に4を入れて、卵黄1個分を表面にぬり黒ごまをかけます。
6. 6 オーブントースターで20分程度焦げ目が付くまで焼いて完成です。