（乳・卵不使用）電子レンジでホワイトソース レシピ・作り方

作り方

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   マーガリンは乳成分不使用のものを常備しています。近所のスーパーにはなくて、ちょっと遠くのショッピングセンターに売ってます。

2. 2

   マーガリンと小麦粉を電子レンジできる器に入れます。

3. 3

   ラップなしで、電子レンジで1分ほど、マーガリンが溶ければオッケー。

4. 4

   小麦粉のだまがなくなるように、よく混ぜます。

5. 5

   豆乳を少しずつ加えて、混ぜながらできるだけ分離しないように。

6. 6

   マギーブイヨンと塩こしょうで、味付けします。
   マギーブイヨンは、乳成分不使用なのでコンソメの代用のため常備していますが、粉末状に刻むのが面倒です。

7. 7

   今回は、粉末の（お高いやつ）があったので、こちらを3分の1袋入れました。

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   ラップなしで、電子レンジで1分ほど、トロミがでたら、完成です。

9. 9

   〈アレンジ は、こちら〉

10. 10

    今回は、ラザニアに使いました。（チーズの代わりに、卵不使用のマヨネーズで、ガマンしました）