山椒がアクセント ごぼうと鶏の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かして１０％の塩(分量外)を入れ、パスタを袋の指定通りに茹でる。

2. 2

   パスタを茹でてる間にソースを作る。
   白ネギは縦に半分にしてから斜め切りにする。
   青ネギは小口切りにする。
   ごぼうは水洗いしておく。

3. 3

   フライパンに油(分量外)をひき、鶏挽き肉と塩を入れほぐしながら炒める。全体が白くなったら、ごぼうと白ネギを加えてさらに炒める。
   ★の材料を加えて、炒め合わせる。

4. 4

   (３)に茹で上がったパスタを入れて全体を混ぜ合わせる。(水気が足りないようなら茹で汁を加える。)
   山椒を振って混ぜたら器に盛り、青ネギを散らす。
   お好みでさらに山椒を振る。