百貨店のお惣菜風♪のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。
   かぶる位の水を入れ15分ほど茹でます。
   菜箸がスッと通るくらいになれば、ジャガイモをボウルに取り出します。
   熱いうちに木べらで潰します。

2. 2

   玉ねぎはスライス、きゅうりは5mmほどの幅で輪切りします。きゅうりはスライサーでするより、輪切りをお勧めします。
   小さいボウルに玉ねぎときゅうり、塩ひとつまみを入れもみます。

3. 3

   ハムも切ります。

4. 4

   ジャガイモの粗熱が取れたら、きゅうりと玉ねぎを手で固く絞り、ジャガイモのボウルに入れます。先ほどのハムも加え、塩胡椒と砂糖を一振りし、お酢を加えてまぜます。

5. 5

   最後にマヨネーズを加えて全体を混ぜたら完成。