幼児食に☆なんでもありな五目サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をそいで、小さめの乱切りにして水にさらしておく。
   じゃがいもは皮を剥いて1センチ角に切って水にさらしておく。

2. 2

   キャベツは大きめのみじん切り、人参は0.5センチに切って型で抜き、余った周りはみじん切りにする。

3. 3

   1、2を鍋に入れて分量の水を入れ、中火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火、蓋をして7分くらいごぼうが柔らかくなるまで煮る。
   途中で水分がなくなって焦げそうなときは水を少量足す。

5. 5

   ごぼうが柔らかくなったら蓋をとり、水煮大豆を入れる。
   水分があるときは火を強めて箸で混ぜながら水気を飛ばす。

6. 6

   火を止めて、鶏がらスープのもと、マヨネーズを入れて混ぜれば完成♪