ノンシュガーでヘルシー♪くるみとレーズンあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆はざっと洗って、水を切り圧力鍋にいれてひたひたの水をいれて中火にかけて、2分ゆでて湯をすてる。

2. 2

   分量の水（こんぶだし）を加え（あれば、落し蓋の代わりに圧力鍋用の蒸し器を載せて）蓋をしめ、強火にかけ沸騰したら加圧を維持して７分加熱。自然放置する。

3. 3

   刻んだレーズンを加えて、15分くらい煮詰め、最後に塩を少々加えて味を調える。
   ※レーズンを加える時点で水分が少なすぎたら、お水を少し加えて下さい。

4. 4

   刻んだくるみを使う前に３に混ぜる。