ピーナッツバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ピーナッツをトースターで香りが立つまで加熱します。１０００Wで5～8分。加熱しすぎると焦げます！トースターから離れすぎない事をお勧めします。

2. 2

   加熱したピーナッツを粗熱がとれるまで放置。
   冷めたらピーナッツの薄皮がパリパリで剥きやすくなっていますので、地道にとっていきます。

3. 3

   薄皮を剥いたピーナッツをミルサーにかけて粒々が残る程度に砕いていきます。
   すり鉢で擦ってもOKです。
   擦り加減はお好みで止めてください。

4. 4

   擦ったピーナッツ、バター（常温において柔らかくしておきます）、蜂蜜を根気よく、ひたすら練り混ぜます。
   お持ちの方はフードプロセッサーを使うと便利…。

5. 5

   ④の時点で止めても、十分に美味しかったのですが、お好みで練乳を入れてみると、さらなるコクが！よりまろやかな味わいになります。

6. 6

   ラム酒はアルコールを小さいフライパンなどでアルコールをしっかり飛ばしてから、混ぜ込みます。練って練って出来上がり！我が家は上記の分量に対して、大匙１弱を使いました。娘が2歳なので！