ミツバのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、沸騰しているところに鰹節を入れて３分ほど煮だします。

2. 2

   ①の鰹節を網ですくって良く鰹節を絞ります。
   （だし汁の出来上がり）

3. 3

   ミツバは下の方を少し切り落とします。

4. 4

   ②のだし汁を煮立て、醤油を加え、味を見ながら塩で調えます。三つ葉を加えて、しんなりとしたら器に盛って、好みでコショウを振れば出来上がりです。