ヘルシー！豆乳ホワイトソースのドリアレシピ・作り方

Name: ヘルシー！豆乳ホワイトソースのドリア
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 低脂肪ミックスチーズ 適宜; ～ピラフの材料～; 米 1.5合; 水 340ｃｃ; カットトマト（缶詰） 50ｃｃ; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/3本; とりモモ肉 150ｇ; にんにくチップ 5～6枚; 塩 小さじ1/2; 固形コンソメ 1個; コショウ 少々; ローリエの葉 1枚; オリーブオイル 大さじ2; ～ホワイトソースの材料～; だまにならない小麦粉 大さじ3; カロリー70％オフのマーガリン 大さじ2; 豆乳 3カップ; 塩コショウ 少々

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約1時間
500円前後

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「だまにならに小麦粉」っていうのでホワイトソースを作ると簡単！ピラフも炊いて作るので手間ですが、家族には体に優しくて美味しいものを食べてもらいたいです。

材料（2人分）

低脂肪ミックスチーズ: 適宜

～ピラフの材料～

米: 1.5合

水: 340ｃｃ

カットトマト（缶詰）: 50ｃｃ

玉ねぎ: 1/4個

人参: 1/3本

とりモモ肉: 150ｇ

にんにくチップ: 5～6枚

塩: 小さじ1/2

固形コンソメ: 1個

コショウ: 少々

ローリエの葉: 1枚

オリーブオイル: 大さじ2

～ホワイトソースの材料～

だまにならない小麦粉: 大さじ3

カロリー70％オフのマーガリン: 大さじ2

豆乳: 3カップ

塩コショウ: 少々

作り方

1

鶏肉は食べ易い大きさに、人参と玉ねぎは粗みじん切りにする。鍋に米以外の材料を入れて強火にかける。沸騰したらアクを取って火を止めて荒熱を取る。
2

米をといで水気をしっかり切る。フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、お米を入れて焦がさないように油が全体に馴染むまでやさしく炒める。
3

炊飯器に①と②を入れて、メニューを炊き込みご飯にして炊く。
4

ホワイトソースの材料を全て鍋に入れ、よく混ぜてから中火にかける。沸騰したら火を弱め、焦がさないように10分煮る。
5

器にマーガリンを薄く塗り、炊きがったピラフにホワイトソースをかける。チーズを全体に散らばせて、オーブンのグラタンメニューか1000Wのオーブントースターで10～13分焼く。