南国の香り！ココナッツクッキー★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★薄力粉はふるっておく。
   ★バター、卵黄は室温に戻しておく。

2. 2

   ボウルにバター、ショートニングを入れてゴムべらで混ぜ、柔らかくなったら、粉砂糖を加えて
   ゴムべらで混ぜる。

3. 3

   砂糖も加えて、中央からまぜる。
   混ざったら卵黄も加えて混ぜる。

4. 4

   ココナッツパウダーを加え、軽く混ぜる。

5. 5

   薄力粉を一気に加え、きるように、混ぜる。

6. 6

   生地がまとまったら、写真のように成形して、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

7. 7

   包丁で1センチの厚さに切り、天板に並べ、180℃のオーブンで15分焼く。

8. 8

   冷まして完成(^ム^)

9. 9

   これを使いました(^ム^)
   日本のもので全然大丈夫です！