かつおの生姜ソテー レシピ・作り方

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ゆ〜Ｕ
かつおを生姜風味にソテーしてみました。

材料（２人分）

かつお
140g
<A>生姜（すりおろし）
10g
<A>醤油
小匙１と1/2
<A>酒
小匙１
片栗粉、サラダ油
各大匙１

作り方

  1. 1
    かつおは一口大の薄切りにして、あわせたAに１０分ほど漬けます。片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、①を中火で火が通るまで焼いて行きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かつおが安かったので生姜風味のソテーを作りました。

公開日：2011/10/12
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カテゴリ
かつお
料理名
かつおの生姜ソテー

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